甜曬魚飄香漁家小院

2019-11-06 09:27 來源:青島西海岸報 標簽:青島西海岸報甜曬魚
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11月4日,青島西海岸新區瑯琊鎮臺西頭村漁民肖長滿正在晾曬甜曬魚。每到秋末冬初,穿行在西海岸新區的碼頭魚市或漁家小院,甜曬魚隨處可見。甜曬魚是山東沿海地區,特別是青島漁民對不咸的咸魚的一種統稱。所謂“甜曬”并不是放糖不放鹽,而是經自然風干不放其他調味的干魚產品。暖陽之下,成片晾曬的海魚干成了漁家一道獨具特色的民俗景象。(記者 王培珂 報道)

責編:王曉莉
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